Compte rendu de la Visite dans le Lauragais

Croisière et cassoulet dans le Lauragais le 28 mars 2017

La sortie "croisière-cassoulet" rencontra un vif succès avec plus de 50 participants pour cette magnifique journée sous un beau soleil.

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Dès notre arrivée à Castelnaudary, une balade commentée de 2 heures sur le canal du Midi, avec au programme : navigation dans le bief St Roch, franchissement de l’écluse simple et électrique de la Planque, navigation dans le bief de la Planque, demi tour devant l’écluse de la Domergue et retour au quai nous attendait. Au total 14 km ont été parcourus.

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Après la croisière, rendez-vous à l’Hostellerie Etienne pour la dégustation d’un délicieux cassoulet.

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Après ce merveilleux repas, direction le Seuil de Naurouze pour une visite guidée. Le guide nous a commenté l’histoire de la création du canal du Midi par Pierre-Paul Riquet avec le complexe système d’alimentation et le point de partage des eaux.
La journée s’est poursuivie avec la visite commentée de l’une des dernières poteries artisanales de France, où l’on tourne encore de manière traditionnelle la cassole. Les participants ont pu voir la salle des fours, la salle de séchage et la salle des tours.

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Puis retour à Castelnaudary, pour la visite de la capitale mondiale du cassoulet, où de nombreux participants se sont dirigés vers les magasins spécialisés afin de faire leurs achats.
Cette journée fut très appréciée par l’ensemble des participants qui souhaitent le renouvellement de ce genre de sortie.


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