Croisière et cassoulet maison dans le Lauragais

CROISIERE ET CASSOULET DANS LE LAURAGAIS
le mardi 28 mars 2017.

Départ à 7h00

devant l’ancien terrain de foot en face du Boulidou en autocar grand tourisme en direction de Castelnaudary.

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A notre arrivée, balade commentée de 2h sur le Canal du Midi à bord du Saint Roch, tour du grand bassin, navigation dans le bief St Roch, franchissement de l’écluse simple et électrique de la Planque, puis navigation dans le Bief de la Planque, demi-tour devant l’écluse de la Domergue et retour au quai ( aller-retour 14km )
Déjeuner à l’hostellerie Etienne à Labastide d’Anjou.

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Menu

Kir de bienvenue
Salade de gésiers
Cassoulet maison
Tarte aux pommes maison
Vin et café.

De 14h30 à 15h30 :

visite guidée du Seuil de Naurouze  : itinéraire à pied où nous reviendrons sur l’histoire de la création du Canal du Midi, le système d’alimentation en eau et l’histoire de cet ancien bassin, promenade depuis l’ancien moulin jusqu’au point de partage des eaux.

De 15h 40 à 16h15 :

visite de la poterie Not au village du Mas Ste Puelles, une des dernières poteries artisanales de France où l’on tourne encore de manière traditionnelle la cassole. Visite extérieure du site, salle des fours, salle de séchage puis visite de la salle des tours afin d’échanger des avis avec les potiers.

De 16h30 à 17h :

tour en bus dans Castelnaudary, capitale mondiale du cassoulet, nous verrons le Grand Bassin, grand plan d’eau (descente du car pour ceux qui le souhaitent) qui offre la plus jolie vue sur la ville, historique. Puis arrêt au niveau du centre hospitalier afin de visiter la chapelle Notre Dame de Pitié, un joyau baroque insoupçonné.
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